罗马盾牌
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步骤1/10
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饼干:将黄油70克,糖倒入料理盆中,中低速打发至乳白色。
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步骤2/10
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将蛋清分3次加入,每次倒入时,待打发至完全吸收后,再继续加入。
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步骤3/10
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加入盐,面粉中低速打至无粉状。
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步骤4/10
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装入装有裱花嘴的裱花袋中,裱成椭圆形的圆圈,约35片左右。
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步骤5/10
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杏仁内馅:把麦芽糖,黄油45克放入奶锅内加热烧开。
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步骤6/10
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把杏仁片加入拌匀。
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步骤7/10
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让麦芽糖充分包裹住杏仁片。
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步骤8/10
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将杏仁片填入罗马盾牌中。
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步骤9/10
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放入180度预热好的烤箱烤15~20分钟,表面上色即可。
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最后一步
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完成。
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发布于 2017-03-06
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