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芹菜叶拌鸡蛋干

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斯佳丽

前两天看着芹菜便宜， 买了一把回来， 芹菜茎用来炒了肉丝， 而芹菜叶当然也不能浪费， 想着用它凉拌来吃，家里有包鸡蛋干， 正好将它们俩搭配在一起。做法很简单， 将鸡蛋干焯煮一下， 就可以和芹菜叶一起凉拌了， 加入平时喜欢的凉拌调味料，无须几分钟这道清香又爽口的凉拌小菜就完成了。 知道芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯是不是应该改掉呢？
食材清单 加入采购清单
芹菜叶 1小碗
、
鸡蛋干 1块
、
蒜粒 1小勺
、
红椒 1个
、
味极鲜 1勺
、
蚝油 1小勺
、
香醋 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡蛋干焯煮一分钟， 炒时加入点盐； 2. 芹菜叶无须焯水， 要清洗干净； 3. 调味料汁时用味极鲜和蚝油一起调制的料汁更加鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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