水蒸蛋
蒸蛋羹是儿子的最爱！所以每次我都力求完美，没有气孔，光滑入镜，入口即化！其实只要记住关键的几点，谁都能做出完美的水蒸蛋！
-
步骤1/8
点击查看大图
土鸡蛋，两个。打散。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入温开水，打匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
过筛到另一个碗中。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中烧水，水开，把碗做到里面。水只要到达碗的一半高度即可。盖上锅盖，大火蒸两分钟，转小火蒸15分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
生抽和香油拌匀，（我倒多了）。
-
步骤6/8
点击查看大图
看，正好的鸡蛋光滑如镜！
-
步骤7/8
点击查看大图
生抽香油倒在蛋羹上，撒些香葱，我没有香葱了，撒了一些蒜花，也不错！
-
最后一步
点击查看大图
美味！
1.用温开水，不烫手为宜。2.水量是鸡蛋量（不含蛋壳）的2倍到2.5倍之间，蒸出的鸡蛋羹最爽滑！3.打好的蛋液过滤一下，可以过滤出没完全打散的蛋清。4.可以用蒸锅，也可以用炒锅，看自己方便！5.小火蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋炒鸡蛋
30245人看过 -
黄金炸猪排
1901445人看过 -
炸鸡圣诞树
104932人看过 -
自制蛋挞(蛋挞皮+蛋挞水)
1256410人看过 -
水蒸蛋
206673人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#凉拌鸡蛋蔬菜
95692人看过 -
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷
129775人看过 -
蒸蛋羹 芙蓉蒸蛋
90337人看过 -
#餐桌上的春日限定#清炒苦瓜～新鲜上市的脆嫩
713812人看过 -
披萨饼皮的做法
17501人看过 -
鸡蛋布丁
360598人看过 -
#米饭最强CP#低脂鸡蛋蔬菜沙拉
147343人看过
