无蛋香蕉蛋糕
男票对鸡蛋过敏,外面卖的蛋糕面包还有各种其他的糕点基本都不能吃。据说一吃就会肿成猪头,虽然我没见过,想来也是蛮吓人的。既然外面的不能吃,那就自己动手,丰衣足食吧。所以这一两年也研究了不少无蛋甜点,这款香蕉蛋糕是其中比较简单的一个。
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步骤1/6
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材料大合照
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步骤2/6
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香蕉用叉子捣碎,也可以直接用料理机打碎
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步骤3/6
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加入牛奶和植物油混合均匀
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步骤4/6
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加入面粉,糖,泡打粉,小苏打,香草精,白醋混合均匀,倒入六寸模具。烤箱180度预热十分钟后,将蛋糕模具放入,烤45分钟
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步骤5/6
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冷却后脱膜
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最后一步
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切块食用
1.香蕉:面粉=1:0.6-0.8左右是比较合适的配比
2.加入白醋可使成品更松软
3.每家烤箱温度不一样,判断蛋糕有没熟透的方法就是用牙签或者筷子插到蛋糕底部,拔出没有粘黏说明熟透了,有粘黏则需适当延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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