一次发酵的快速面包
开学以后,Isabella每天早出晚归,没有大块的时间做面包,今天这款面包只需要一次发酵,是很节省时间哒,而且成品的组织也比想象中要好~
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步骤1/7
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除黄油以外的所有食材揉光滑,加入黄油揉至扩展阶段。
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步骤2/7
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然后盖上保鲜膜,室温下松弛15分钟。
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步骤3/7
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面团分成四等份揉圆,再松弛10分钟。
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步骤4/7
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取一份面团擀平。
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步骤5/7
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从一端卷起来,一边卷一边把两端搓尖。
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步骤6/7
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放在温暖的地方,发酵到两倍大。放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。
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最后一步
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我在把面包放进烤箱之前随便在表面割了几刀,这一步做不做都没有太大的影响~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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