雪菜鱼片
嫩笋尖的鲜，雪菜的咸，黑鱼片的嫩，妈妈的拿手好菜
-
步骤1/8
点击查看大图
笋片切丝，黑鱼切片，雪菜切成小份
-
步骤2/8
点击查看大图
放油大火烧热（用的是菜籽油，需要多熬一会，到冒泡即可）
-
步骤3/8
点击查看大图
小火放笋丝，放盐，再开至大火（小火是为了防止油溅出来）
-
步骤4/8
点击查看大图
等笋干炒至金黄色，放雪菜
-
步骤5/8
点击查看大图
雪菜和笋丝拌匀，放适量热水
-
步骤6/8
点击查看大图
热火烧开后，均匀地放鱼片
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖，焖烧至鱼片变白
-
最后一步
点击查看大图
开盖，试下咸淡和生熟，没有问题，妥妥装盘
1.炒笋丝的时候放点盐，之后就不要放盐了，因为雪菜本身就有咸味
2.鱼片要切的均匀，要选锋利的刀，否则非常不好切
3.以上是懒人版，重口味的朋友可以根据自己喜好放葱姜蒜辣椒，这样味道更鲜美哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
雪菜鱼片的其他做法
雪菜鱼片的相关分类
雪菜鱼片的相关推荐
-
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
916596人看过 -
虎皮青椒
29285491人看过 -
家庭版【毛血旺】麻辣过瘾！
3266428人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
279600人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6170332人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13850857人看过 -
葱爆羊肉
6336413人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18362237人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16645572人看过 -
醋溜白菜
7034301人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11791023人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23516194人看过
