蜂蜜柚子茶

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据记载，柚子性寒、味甘、酸，健胃消食、化痰止咳、宽中理气、解酒毒。对孕妇、高血压、心脑血管疾病的人群尤其适合，并能预防感冒的发生。常看韩剧的朋友想必对这款饮品不会陌生，最初知道还有这东西的也就是在看韩剧的时候吧？那时候我就在想这到底是什么东西呢？总之是非常的好奇，哈哈。而蜜炼柚子茶已经成为了近年来的时尚新饮。去年的时候我曾买过成瓶和的回来喝，怎么说呢，味道酸涩，而且增稠剂和色素显然没少放，几乎喝不出蜂蜜的味道，每次喝的时候怀疑的心情就不由得产生了。于是呢，搜罗了柚子茶的制作方法在家里自己做，至少加了什么咱自己有数不是。其实方法很简单，就是需要有点耐心不过要说起味道，那不是盖的，绝对比买来的好喝许多，口感上完全不一样啊！哦，还有，没有甜味了之后还可以用水泡柚子的果肉继续喝，味道是由浓转淡，最后透着柚子的清香，这个过程非常令人愉快。每冲泡一次味道就淡一些，果香也就更凸显一些，而果肉经过蜂蜜的浸泡之后里面全都充满了蜜汁，嚼下去甜甜的，就像是某款果粒饮品。我不说了，还是大家来亲自体会吧。

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柚子一只

、

蜂蜜

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
柚子剥下皮，把皮用水泡一个小时，片掉白瓤后切成细丝。倒也不用片的特干净，只要留薄薄的一层就可以了
步骤2/5 点击查看大图
焯水后过凉
步骤3/5 点击查看大图
现在需要考验你的耐性了，把柚子肉分成两半，把其中一半剥成一粒粒的果肉，另一半加少量水用搅拌机打成糊糊
步骤4/5 点击查看大图
等水开后把果肉放里，加冰糖煮30分钟，随煮随去沫。放入柚子皮煮开后关火放凉
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倒进去蜂蜜搅匀，装干净的瓶子里，冰箱冷藏保存

小贴士

煮的时候水别太多。另外，刚做好的柚子皮和果肉都浮在上面，不过没关系，过个两三天被蜂蜜腌透了就会沉下去了。刚开始可能会觉得有点稀，等过段时间冷藏之后自然会变得稠一点。想喝的时候就用温水调开就行了，能存放很久的，当然您也别一放就是大半年的也不喝一次就成。其实在泡柚子皮的时候就可以剥果肉，一定要温柔哈，不然就成果汁了，反正我是剥的崩溃了，祝各位好运。按照以上流程还可以根据自己的喜好配制不同的蜜茶，比如像葡萄柚、柠檬、甜橙等等，只要你喜欢又有什么不可以？

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发布于 2017-03-05

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