凉拌手撕茄子
好好吃
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步骤1/5
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茄子洗干净,切喜欢的长度,然后隔水蒸,水开后再蒸15分钟左右哦
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步骤2/5
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蒸好的茄子取出晾凉,凉后撕成条,看个人喜欢撕成怎么样的哦
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步骤3/5
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蒜头拍扁剁成蒜蓉,香菜、葱头部分切粒,下油锅爆一下,➕少量盐
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步骤4/5
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爆炒好的蒜蓉葱头倒入切好的葱段和香菜叶,➕生抽和盐拌均匀,味道看个人喜欢调整
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最后一步
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调好的酱汁直接和撕好的茄子拌均匀就可以吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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