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香软面包棒的做法

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香软面包棒

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面包棒跟阿拉棒做法差不多，却是完全不同的口感，相比之下，我更喜欢面包棒的香甜松软，老少皆宜。非常的简单，而且省时间，从准备材料到开吃就一个多小时

食材清单加入采购清单

面包粉 150克

、

牛奶 70克

、

鸡蛋液 30克

、

白砂糖 15克

、

盐 1克

、

酵母 2.5克

、

黄油 8克

、

芝麻 13克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把配方中除芝麻外，所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，选择和面程序，时间15分钟
步骤2/8 点击查看大图
和面13分钟的时候，把芝麻放进面包桶内，继续和面2分钟。
步骤3/8 点击查看大图
和面结束，稍微把面团整理一下，关闭面包机电源，室温发酵30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
面团发大到2倍左右，取出来排气
步骤5/8 点击查看大图
把面团擀平，尽量擀得厚度差不多
步骤6/8 点击查看大图
把面团切成1cm左右宽度的面片，我这次擀的稍微有点薄，建议大家敢厚一点，整形的时候比较均匀，切片的数据根据烤盘大小来调整
步骤7/8 点击查看大图
捏住面片的两端反向扭几圈，扭好以后室温下发酵10分钟，面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟，预热好以后，烤盘放入烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了
最后一步点击查看大图
松软又香甜，一款不错的甜点小零食

小贴士

1.不同的面粉吸水性不同，可以根据自己平时和面的习惯调整 2.不同的烤箱，温差也不同，根据各自烤箱磨合调整温度和时间 3.我是就着家里的白芝麻用的，如果没有白芝麻可以换成黑芝麻，或者是香葱都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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