荠菜薯粉饺
朋友来家包饺子吃。她是在西北长大的,面粉饺肯定是最常吃的。于是就包了薯粉饺,出锅看到半透明状而又爽滑的皮,先是一通拍照发朋友圈,再是咬一口开始点评:我人生第一次见这么漂亮而又细腻滑溜的饺子皮,只有一把盐的素馅好香!看她们吃得开心,也觉得好有成就感。
-
步骤1/12
点击查看大图
红薯粉、面粉混合,加开水揉成面团,盖湿布醒发
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡蛋炒成散丁
-
步骤3/12
点击查看大图
豆腐煎两面微黄,切碎
-
步骤4/12
点击查看大图
香菇泡发,切碎
-
步骤5/12
点击查看大图
胡萝卜剁碎
-
步骤6/12
点击查看大图
荠菜切碎
-
步骤7/12
点击查看大图
把以上的食材混合,加盐、食用油、香油、蚝油拌匀
-
步骤8/12
点击查看大图
面团再次揉捏,分小剂子,擀皮,包馅捏成饺子
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里水烧开,下入薯粉饺煮至漂浮起来,点凉水烧开,再点凉水再烧开即好,也可以捞出控水干吃
-
步骤10/12
点击查看大图
南方吃水饺,汤料制作:大碗内放紫菜、虾皮、盐、香菜末、葱花、香油、冲入热的鸡汤或骨头汤(也可以用煮饺子的原汤)捞出薯粉饺放入汤碗,醋、辣椒酱自己随意添加
-
步骤11/12
点击查看大图
来个特写
-
最后一步
点击查看大图
当然也可以是蒸饺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
荠菜薯粉饺的相关分类
荠菜薯粉饺的相关推荐
-
香辣红薯粉皮
348392人看过 -
山粉饺
156456人看过 -
番薯粉粿
117378人看过 -
锦粉饺子
52244人看过 -
红薯粉饺子(芋饺)
235291人看过 -
红薯粉饭团
79300人看过 -
红薯粉粑粑
25064人看过 -
猪肉洋葱馅饼
4038416人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13980790人看过 -
薯粉饺 (水晶饺)
79179人看过 -
#换着花样吃早餐#吃不腻的番薯夹
145837人看过 -
煎红薯粉
336376人看过