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鲍鱼奶油浓汤的做法

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鲍鱼奶油浓汤

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这道菜很废材料，鲍鱼自然不用说了，除去辅料胡萝卜、青豆、口蘑菇以外，奶油我用的是法国进口爱乐薇铁塔奶油，废了半瓶！本菜品成本都在100元左右，简直不敢想菜馆价！好庆幸自己会做饭，不然吃不起啊

食材清单加入采购清单

淡奶油 130ml

、

黄油 10g

、

青豆 20g

、

胡萝卜 10g

、

蘑菇 20g

、

食盐 10g

、

黑胡椒 5g

、

罗勒叶 5g

、

玉米粒 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将辅料：胡萝卜，玉米，青豆，口菇切丁备用。
步骤2/9 点击查看大图
鲍鱼去壳去内脏清除干净备用。
步骤3/9 点击查看大图
鲍鱼切丁，黄油软化后取10g入锅。
步骤4/9 点击查看大图
鲍鱼小火炒一分钟。
步骤5/9 点击查看大图
加入辅料炒一分钟。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒幅度不必过大，中火即可。
步骤7/9 点击查看大图
倒入奶油。如果心疼奶油，可以倒入50ml奶油再加100ml的牛奶。
步骤8/9 点击查看大图
奶奶黄黄，很鲜呃感觉。
最后一步点击查看大图
加入食盐、黑胡椒和罗勒，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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