酱排骨
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步骤1/5
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将排骨洗净,锅里烧开水放葱,料酒,倒入排骨煮开,撇掉血沫子捞出备用。
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步骤2/5
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制作酱料:一勺老抽,两勺生抽,半瓶番茄酱(小瓶装的),加入适量红糖,再掉入一点开水,搅拌均匀备用,可根据自己口味酌情添加各种调料的比例。
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步骤3/5
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锅里倒入少许油,烧至六七成热,放入八角和生姜片炒香,将出过水的排骨倒入煸炒至两面金黄。
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步骤4/5
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加入适量开水,再把之前调好的酱汁倒入锅中,拌匀,开中火,大约焖煮半小时,至锅中酱汁浓稠,裹在排骨上。
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最后一步
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最后撒上白芝麻出锅,味道很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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