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奶酪小餐包的做法

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奶酪小餐包

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这几天懒的不想动，宝宝嚷嚷了好几天，要吃面包，家里只剩下一点奶油奶酪，干脆给他做奶酪小面包吃吧，

食材清单加入采购清单

高筋粉200克

、

面种60克

、

鸡蛋一个

、

盐2克

、

白糖30克

、

黄油20克

、

馅料

、

奶油奶酪适量

、

白糖10克

、

安琪酵母2克（面粉）

、

表面

、

鸡蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
出黄油以外，其余食材混合，我用面包机代劳，和面10分钟把软化黄油放入继续和面20分钟，触摸
步骤2/9 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发到两倍大
步骤3/9 点击查看大图
醒发好后，排气，揉匀，搓成长条揪出大小均匀的小面团
步骤4/9 点击查看大图
然后取一个小面团擀成圆型放奶酪一手拖着面团，一手捏好收口
步骤5/9 点击查看大图
拌馅料，把奶油奶酪加白糖放在温水中搅拌直到白糖融化
步骤6/9 点击查看大图
把所有的面团分别包好，放7入面包模具，我用的是蛋挞模具，盖上保鲜膜放到温暖处二次醒发到两倍大
步骤7/9 点击查看大图
然后把醒发好的面团，表面分别涮上鸡蛋液，然后放入提前预热好的烤箱180度烤15到20分钟，出炉
步骤8/9 点击查看大图
宝贝着急的咬一口，好香呀，奶酪味很香。
最后一步点击查看大图
在来一张，好吃的很

小贴士

面种我提前发酵一夜，第二天用的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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