花胶干贝小米粥
小米一直是一种相对小众，却对身体大有裨益的粗粮食品。这次使用了有机小米，日本元贝，原只虾仁三款材料配合花胶熬制粥品，单是煮食过程中已有淡淡的香气溢出，成品口感软糯，鲜甜美味，无疑是一道清淡却营养十足的早餐／夜宵良方。
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步骤1/9
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把主要食材—花胶，泡发并清洗干净（左）
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步骤2/9
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将已泡发的花胶加入沸水，加姜片浸泡15分钟，辟除腥味
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步骤3/9
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虾米用冷水浸泡15分钟，期间换水清洗2-3次
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步骤4/9
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日本元贝也需要先用冷水泡发15分钟，使其松软
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步骤5/9
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金黄的粗粮有机小米，两个人喝只需要这点分量就可以了
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步骤6/9
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所有食材展示：花胶，日本干贝，虾仁，有机小米，姜片 （材料很丰富哟）
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步骤7/9
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将所有食材，满满地倒入炖盅
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步骤8/9
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隔水炖煮两个小时
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最后一步
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大功告成！大块的花胶口感爽滑，鲜甜的日本干贝和虾仁令整道粥品无需调味已然鲜味十足，营养丰富、健康美味的小米粥就此奉上！
花胶需要先泡发噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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