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白巧克力布朗尼

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我相信711

白色布朗尼（赵）不好吃，操作也有问题 1.蛋 200g 2.糖 125g 3.黄油 125g 4.白巧克力 125g 5.低粉 125g 6.花生碎 125g 7.黑巧克力 50g 8.白巧克力 125g 9.泡打粉 3g 工艺： 1.蛋和糖高速打至发白 2.黄油和白巧克力隔水融化，冷却后加入蛋液中搅匀（个人认为冷却到40°左右加进去效果更好），加入过筛低粉和泡打粉，拌均匀，加入烤熟的花生碎拌匀 3.烤盘垫油纸，倒入面糊，刮平整 4.烘烤，180/170，30分钟左右 5.出炉冷却（蛋糕表面不烫手40°左右最好），将另外一份白巧克力和黑巧克力分别隔水融化，黑巧克力装裱花袋，白巧克力淋在蛋糕表面，用抹刀抹均匀黑巧克力在上面Z字形线条，再用牙签刮出线条来
食材清单 加入采购清单
白巧克力 75g
、
黄油 40g
、
牛奶 15ml
、
高筋面粉 20g
、
蛋清 30g
、
细砂糖 30g
、
奶粉 6g
、
杏仁片 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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