无水向日葵馒头,吃一口记一辈子
春天是一个感官升华的季节 看到初生的万物 听到悦人的鸟语 闻见灿烂的花香 向日葵馒头跟着春的脚步来了,它告诉我们,只要面对着阳光努力向上,日子就会变得单纯而美好。 心若向阳,必生温暖。 向日葵馒头没有用到水,是纯牛奶和南瓜和的面,天然食材,健康营养食品出自自己手中,只要勤快,崇尚健康的灵魂总会相遇。
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步骤1/20
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准备好食材。
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步骤2/20
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牛奶加热至温热,加入酵母,搅拌至融化。
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步骤3/20
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把融化好的牛奶一点一点的倒入面粉里。
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步骤4/20
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤5/20
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用手掌揉成面团后,继续揉至光滑,封保鲜膜待发酵。
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步骤6/20
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南瓜去皮蒸熟压成泥,准备好食材。
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步骤7/20
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面粉中加入酵母、南瓜泥。
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步骤8/20
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拌成絮状后,用手掌揉成面团至光滑,封保鲜膜待发酵。
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步骤9/20
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2个小时左右,面团发酵至2倍大,用手扒开面团成蜂窝状,就发好了。把发酵的面团揉实,排出空气,搓成像这样的长条,分割成自己需要的大小。
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步骤10/20
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2个小时左右,面团发酵至2倍大,用手扒开面团成蜂窝状,就发好了。把发酵的面团揉实,排出空气,搓成像这样的长条,分割成和南瓜面团一样的大小。
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步骤11/20
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把南瓜面剂子擀成0.3CM厚的圆饼。
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步骤12/20
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在黄圆饼的周围用刀切成长宽一样的条,条最好是三的倍数。
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步骤13/20
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三条捏一起。
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步骤14/20
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白面剂子擀成1CM厚的面饼,黄面饼中间圆形的地方摸一层水,把白面饼放在黄面饼中间。
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步骤15/20
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另外取一小块黄面饼,擀成长形的薄皮(大约和饺子皮一样厚薄就行),切成条。
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步骤16/20
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把黄面条沾水,横着贴在白面饼上,每个面条之间相隔距离相等。
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步骤17/20
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同上面的方法再竖着贴好。
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步骤18/20
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拿牙签沾水,沾一个黑芝麻点在每个方格里。
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步骤19/20
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篦子上抹无味的食用油,冷水上锅蒸15分钟,焖3分钟。
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最后一步
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成品
1、面粉的吸水性不一,南瓜水分不一样,量会有不同。
2、分享是一种美德,但原创作品,转载请注明出处。
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发布于 2017-03-04
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