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疯狂芝士年糕火锅的做法

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疯狂芝士年糕火锅

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以前经常光顾的一家疯狂芝士年糕火锅店因为老板结婚盘出去了，所以吃了很多家都觉得没有他们家的味道好，于是决定自己动手丰衣足食。

食材清单加入采购清单

土豆一小个

、

白菜适量

、

台式小香肠适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

黄油 10g

、

牛肉卷适量

、

鱼饼适量

、

金针菇适量

、

西葫芦一根

、

辣白菜适量

、

各种夹心年糕适量

、

洋葱圈适量

、

韩国年糕甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好各种口味的年糕，芝士的，南瓜的，紫薯的，自然解冻以后放入冷水锅中煮到七成熟，年糕汤不要倒掉，年糕捞出放入温水中备用。
步骤2/5 点击查看大图
做年糕火锅一定少不了鱼饼，切成片备用，喜欢什么鱼豆腐，甜不辣，午餐肉，台式香肠的，都可以加一点。
步骤3/5 点击查看大图
把各种蔬菜切好备用，基本上这三样还有白菜是必备的，还可以根据口味加一点海鲜啦，牛肉卷啦什么的。
步骤4/5 点击查看大图
拿一个平底锅加一点底油，然后把白菜切成片铺底防止糊锅，在白菜上铺一点韩国辣白菜，上面依次把年糕，鱼饼等备用的菜和肉码放好，倒入韩国炒年糕辣酱，把刚才焯年糕的水放进去适量，上锅中火煮。
最后一步点击查看大图
等到汤渐渐有热气的时候放一块方便面，辛拉面火鸡面康师傅什么的，再撒上一些马苏里拉芝士，待锅来后把面浸泡在汤里慢慢变软，就可以开动啦。

小贴士

年糕汤千万别倒掉，一定要加在锅里，味道更浓郁粘稠。辣酱越煮味道也越浓，加水的话会破坏味道，所以尽量控制好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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