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香煎虾串的做法

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香煎虾串

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用竹签把食物串起来煎或烤，总觉得特别美味，尤其是吃串时的那种气氛，就感觉是在外面郊游烧烤。很喜欢用新鲜的香料，不管用烤还是煎，香味会特别突出。

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虾仁 200克

、

迷迭香 1枝

、

百里香 1枝

、

橄榄油 1汤匙

、

海盐 1/2茶匙

、

现磨黑胡椒适量

、

新鲜柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
竹签提前用水浸泡30分钟，这样比较耐高温；
步骤2/8 点击查看大图
虾仁解冻洗净，沥干水分；
步骤3/8 点击查看大图
迷迭香和百里香切碎；
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把虾仁放入碗里，加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁，抓匀，腌制30分钟，使其入味；
步骤5/8 点击查看大图
用竹签把虾仁串进去；
步骤6/8 点击查看大图
平底锅加入少许油，加热后，放入虾串，煎至两面金黄色即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、用新鲜虾更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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