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雪绵豆沙的做法

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雪绵豆沙

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鸡蛋清（外皮） 4个

、

淀粉（外皮） 30g

、

白醋（外皮）一小勺

、

豆沙馅（馅料） 100g

、

淀粉（包裹馅料） 20g

、

白糖（撒料） 20g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆沙做成小球备用。
步骤2/6 点击查看大图
蛋清顺着一个方向搅打成倒挂三角形不滴就好。
步骤3/6 点击查看大图
把淀粉加入到蛋清里上下翻拌，千万不要画圈搅拌，以免蛋清消泡。
步骤4/6 点击查看大图
淀粉和蛋清翻拌均匀如图。
步骤5/6 点击查看大图
锅里多加些油，烧至五成热，把裹好蛋清的豆沙放锅里炸制，三分钟就可以出锅。
最后一步点击查看大图
撒上白糖就可以美美的享用了！绵软香甜好味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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