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芝士炒年糕的做法

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芝士炒年糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芝士年糕 200g

、

韩国鱼饼两片

、

洋葱半颗

、

胡萝卜半根

、

白菜半颗

、

金针菇半包

、

韩式糖醋酱一包

、

马苏里拉奶酪 60g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材～
步骤2/11 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切丝，白菜洗净切段，金针菇洗净烧味掰一掰，鱼饼切块。
步骤3/11 点击查看大图
锅里放水烧沸，入芝士年糕煮3分钟。
步骤4/11 点击查看大图
芝士年糕捞出用凉水浸泡，放一旁待用。
步骤5/11 点击查看大图
锅烧热，倒油，加洋葱、胡萝卜翻炒一会。
步骤6/11 点击查看大图
加入白菜、金针菇、鱼饼继续翻炒一下，加点水煮熟鱼饼和金针菇，水不要漫过这些菜。
步骤7/11 点击查看大图
加入芝士年糕，如果水不够，这时候可以再加点水，依然不要超过食材。
步骤8/11 点击查看大图
加入韩式糖醋酱翻炒到收汁，要不停地翻炒，容易粘锅。没有这种酱的话可以用两勺韩式辣酱代替。
步骤9/11 点击查看大图
出锅装盘，撒上芝士。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，加入炒年糕烤8到10分钟。没有烤箱的话，可以用微波炉加热。
最后一步点击查看大图
出锅咯～完美拉丝

小贴士

关于酱料，可以用这种专门炒年糕的酱，也可以用韩式辣酱，用上一两勺就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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