椒盐小土豆
换着花样吃土豆，这个菜谱里用的是红皮小土豆，做成后很适合当点心吃，是我们家的最爱
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步骤1/6
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土豆清洗后放锅内加水煮熟
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步骤2/6
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20分钟后用筷子扎一下，可以一下通过就可关火
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步骤3/6
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倒掉水，让土豆稍微放凉后放案板上用刀的侧面轻轻按压成饼，记住不要太用力，压得太扁煎后不成形且易碎
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步骤4/6
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中火热锅后加二勺油，依次把土豆放入，两面煎至金黄色
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步骤5/6
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因为本身是熟的，煎得差不多了，依次投入盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，出锅装盘
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最后一步
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美味的椒盐小土豆出锅了，可以开吃了，一定要趁热吃，皮还有点脆脆的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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