麻辣肚片
色泽红亮,咸鲜而香,麻辣味浓厚。麻辣可以刺激舌头的味觉味蕾,麻辣味飘香持久,回味悠长,让人品尝后无法忘怀。
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步骤1/7
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准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。
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步骤2/7
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锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水,大火煮15分钟。
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步骤3/7
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肚片捞出备用。
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步骤4/7
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肚片放入碗里,加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。
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步骤5/7
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放入香菜。
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步骤6/7
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加入香油、红油
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最后一步
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拌匀,即可装盘。
1、选择白肚片,肥厚。如果是熟制品,就不需要提前煮熟了。
2、肚片很容易熟,不要煮的太久,就没有爽脆的口感了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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