萝卜 排骨
这是在男生宿舍压楼用力锅做的。
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步骤1/4
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宿舍冷热水方便,排骨用冷水洗泡了十几遍,用开水泡了几遍,最后出锅只有一点血沫在葱上。其实焯一下就好了,我只有压力锅不方便才这样麻烦。本来没条件炒糖色,怕颜色不好,没想到紫萝卜颜色这么靓。
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步骤2/4
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图没p过喔,排骨洗的干净,加上紫萝卜汤是很清的紫红色,超级漂亮。这样做出来的汤特别香。紫萝卜皮很苦,我觉得可以切下来丢锅里,最后扔掉,太苦了。。
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步骤3/4
调味料用量自己可以随口味调整,勤快的同学可以提前再腌一下排骨。至于做的方法,原料备好后排骨在锅底,姜蒜均匀放上去,紫萝卜放在排骨上面,最后把葱棒放在萝卜上,方便最后扔掉,加水没过排骨就好。然后压力锅正常流程。
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最后一步
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最后,我留了些汤,添水煮了龙须面,味道棒棒的。我的压力锅不盖盖子不加热,真麻烦。
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发布于 2017-03-04
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