芹菜叶蛋烧
芹菜公然是个好东西，铁的含量是番茄的20倍，含多种蛋白、纤维素、钙、铁等营养物质。它有健胃利血，清肺止咳，健脑镇静作用，缓解神经衰弱，还是减肥的好食品。 芹菜的叶子比它的茎营养更丰富，含量更高。胡萝卜素是茎的88倍，Vc是茎的13倍，VB1是茎的17倍，蛋白质茎的11倍，钙是茎的2倍。此外，叶子的抑制癌症率高达73%。
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芹菜叶清洗干净控水。
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叶子加水30ml，料理机打成泥。
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步骤3/15
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你喝过芹菜汁吗？这是大自然的味道，越新鲜的蔬菜，越带有大自然的味道记忆。
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步骤4/15
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鸡蛋打散，加盐、五香粉拌匀。
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步骤5/15
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筛入面粉，拌匀。
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把菜泥加入蛋糊中，再加水拌匀，直至流动状。
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步骤7/15
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稀一些，会摊的薄，层会更分明。
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步骤8/15
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不粘锅，抹一点油润锅。
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步骤9/15
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舀一勺粉糊，轻轻晃动锅至铺满整个锅底。
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步骤10/15
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待底部凝固可揭起，表面未凝固时，用铲子轻轻卷起 。
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步骤11/15
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卷好后，放置锅边。开始再舀第二勺粉糊。
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步骤12/15
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待第二张粉糊底部凝固，把第一张卷好的卷儿，放到第二张粉糊的始端，重新再卷。一定要等表面还未凝固时卷起，否则就散了。
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步骤13/15
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重复几次，最后卷好后用铲子压压面卷，在锅中焖一会，让面卷芯部熟透。
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步骤14/15
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将卷好的卷均分刀切。
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最后一步
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春天来了，有没有温暖到你惊艳到你，这一抹春天的绿，来自大自然的味道。
不喜欢吃芹菜的可以减少芹菜叶的量，慢慢适应了再增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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