凉皮
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步骤1/8
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黄瓜榨汁，准备适量面粉，放一小勺盐，面和的硬一些。
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步骤2/8
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和好面盖上醒十几分钟。
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步骤3/8
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面醒好后倒水 ，倒入淹没面一半的位置，反复的揉 ，洗出来的粉浆倒入一个大盆，一直洗到没有粉浆为止。
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步骤4/8
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洗出的粉浆 贴保鲜膜 放入冰箱冷藏六个小时 上面有一层清水 把清水倒出 剩下底下的粉浆 一定要把清水倒干净
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步骤5/8
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这是倒完清水 剩下的粉浆 过滤一下
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步骤6/8
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水开后隔水蒸 起泡就可以拿出放倒凉水上
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步骤7/8
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做好的凉皮
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最后一步
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洗出的面筋蒸一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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