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咖喱猪扒饭的做法

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咖喱猪扒饭

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30-60分钟 | 配菜(中级)

猪扒 1块

、

大土豆半个

、

胡萝卜半根

、

咖喱 2小块

、

料酒适量

、

面包屑 1盘

、

蚝油两勺

、

淀粉两勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先将猪扒洗净用蚝油，料酒，淀粉腌制两小时。2 腌制时把胡萝卜，土豆切丁，起油锅炒土豆和胡萝卜，熟了就加水焖煮到微烂，关小火，再加一小碗凉水，同时放入咖喱块，搅拌至融化，再次煮开就可以起锅了。3 另起油锅，把腌制好的猪扒浸过鸡蛋液裹上面包糠，下油锅炸至两面金黄色，用厨房纸沥干油，去骨切块，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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