清蒸多宝鱼
最近都在传禽流感,对于鸡鸭我就做的相对少了一些,阳春三月,万物复苏,最舒坦的吃点清淡的。这道清蒸多宝鱼口感细嫩,肉质鲜美,颜值高,看起来还挺能唬人的,做起来省事,厨房小白也能轻易驾驭
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步骤1/10
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食材准备好,鱼洗净
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步骤2/10
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洗净的多宝鱼两面撒上盐、倒料酒腌制15分钟
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姜、葱切丝,小米椒切段备用
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腌制好的多宝鱼放姜和葱,等水开后放在蒸锅里大火蒸7分钟后关火,再焖5分钟
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步骤5/10
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撰写制作步骤
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步骤6/10
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撰写制作步骤
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步骤7/10
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将汤汁倒掉,去掉葱,姜,再重新码上新的姜丝、葱丝、小米椒、淋上蒸鱼豉油
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撰写制作步骤
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步骤9/10
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撰写制作步骤
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最后一步
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热油后直接淋上,就可以开吃了
水开后蒸7分钟,按照鱼的大小选择关火后焖3-5分钟,保证蒸出来鱼肉恰到好处,口感细嫩噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
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