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爆炒羊杂

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花仙子世界

爆炒羊杂是一道西北菜肴，做法属于爆炒型，口味属于咸辣型。 羊杂主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效。
食材清单 加入采购清单
熟羊杂 200g
、
干辣椒 五个
、
十三香 一小勺
、
葱丝 适量
、
姜丝 少许
、
蒜片 少许
、
生抽 一汤勺
、
料酒 一汤勺
、
花椒 少许
、
香菜 适量
、
盐 一小勺
烹饪步骤
小贴士

一、爆炒羊杂时，火候依本人口味掌握。由于我爱吃老一点的羊杂，所以炒制时间就长一些。如果您爱吃嫩一点的羊杂，炒制时间可缩短一些。 一一一一一一一一一一一一一一一一一 二、爆炒羊杂，也可以加入洋葱，胡萝卜，大辣椒等配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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