炝汤三鲜龙须面（东北做法）
长大了自己掌厨了，但经常怀念麻麻的味道~ 用酱油爆锅炝汤出来的面面 包您好吃！
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步骤1/8
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先将三样食材切成小块。想放入哪几种食材是随意搭配的哦~（您可以自由发挥~也许更加符合您的胃口）
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步骤2/8
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将切好的食材放入油锅，稍微炒1-2分钟（如果有容易熟的食材，例如黄瓜，可以在煮面步骤中再放入，以免煮烂）
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步骤3/8
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老抽＋中午剩的黄豆酱（废物利用~）
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步骤4/8
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加入老抽或酱油 少量黄豆酱，翻炒一下下
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步骤5/8
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加水 （可提前用电壶烧水 节省时间）
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步骤6/8
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待水煮沸，下入龙须面，煮约5-8分钟（份量依用餐人数而定，老公不在家，我下的是一人份）
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步骤7/8
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面基本煮好后，放入黄瓜和葱花（可以尝一下咸淡，适量放盐）
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最后一步
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出锅~~~~~~~~ 好吃好鲜(*∩_∩*) 秘诀就是把食材炒一下加入酱油爆锅加水，这种做法就叫做'炝汤'~
个人认为 用酱油炝汤味道鲜美，而且无需额外加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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