不要烤箱!不要电子秤!0难度超浓润巧克力布丁~
不用烤箱!不用电子秤!不用任何专业器具!你也可以做出超浓润巧克力布丁~! 脑子里有这个方子很久了,一直也没试验过,今天终于勤劳的动了下手~果然没有让大家失望啊~~ 不要觉得罪恶,脂肪含量并不高,因为是用可可粉和牛奶做哒啊哈哈哈~
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步骤1/12
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说在前面:1杯(1cup)=240ml。但不知道也没事。假设你的马克杯478ml,那么所有材料之间的比例大约换算对就OK了。这样说能明白了吧……求别把简单问题复杂化了。如有量杯,选用整套的。因为不一套的量杯容量并不一定一样。按容量依次将砂糖、玉米淀粉、可可粉放入小锅内。
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步骤2/12
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最后放入一小撮盐,搅匀。
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步骤3/12
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搅匀如图,干粉混合均匀,如有大颗粒的可可粉团,压碎。
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步骤4/12
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就在这个锅中,一边搅拌,一边倒入配方中的所有牛奶,缓慢倒入哦。
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步骤5/12
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搅拌均匀如图。
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步骤6/12
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然后将锅放到炉子上,小火!一定要小火!慢慢加热,一边加热一边搅拌。液体会越来越浓稠。这个过程千万不要急,如果火力强劲,可能液体沸腾了都没有变浓稠。所以一定要小火慢慢加热。
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步骤7/12
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大约10分钟左右,如图,液体变得光滑浓稠。
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步骤8/12
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勺子拿出来,布丁液挂在上面厚厚一层。并且锅中液体已经沸腾,会有大大的气泡冒出破裂。这个时候,再继续加热搅拌一分钟就OK了,离火。
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步骤9/12
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拌入黄油和香草籽。布丁液就这样完成了!
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步骤10/12
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倒入干净的布丁杯,这个方子是三个weck布丁杯的量。冷藏过夜,或者冷藏2小时,就可以享用~
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步骤11/12
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如果喜欢苦感重些,可以表面撒些可可粉。
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最后一步
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每一口都不能更满足!
1、是不是很简单?不需要烤箱,不需要电子秤,不需要N多锅碗瓢盆,只要一个小奶锅就可以完成!
2、这个方子各个原料的量,弹性都很大,没必要多少精确。所以大家只要算好比例,用一个小马克杯,就可以轻松称量。
3、此外,这个方子可以装进布丁瓶,当布丁享用,也可以做挞的馅料~怎样使用,就看你的需要啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-03
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