木糖醇草莓卷蛋糕
草莓卷蛋糕，食材和制作步骤都非常简单。
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步骤1/19
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准备原料
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步骤2/19
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分离蛋清和蛋黄
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步骤3/19
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15克木糖醇加入蛋黄
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步骤4/19
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搅匀蛋黄
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步骤5/19
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面粉15克倒入蛋黄
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步骤6/19
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搅匀备用
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步骤7/19
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打发蛋清
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步骤8/19
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分3次加入木糖醇30克，打发蛋清至中性发泡
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步骤9/19
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将1/3的蛋清倒入蛋黄中
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步骤10/19
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拌匀
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步骤11/19
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将剩余蛋清全部加入蛋黄
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步骤12/19
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再次拌匀
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步骤13/19
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筛入剩余面粉
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步骤14/19
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翻拌均匀
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步骤15/19
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用裱花袋挤在烤盘上，直径11cm左右
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步骤16/19
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入炉烘烤170℃，12分钟
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步骤17/19
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200克奶油加入15克木糖醇。打发挤在蛋糕上，然后放一颗草莓
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步骤18/19
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再挤一层奶油，在装饰一个草莓，完成啦
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最后一步
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成品展示
面粉要注意是分俩次拌入的。
蛋清打发不要太干。
蛋糕烤好后用塑料袋密封，放在空气中会变得太硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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