酱烧腊猪蹄
一直以来都对各种腊味情有独钟！不管是腊肉，腊肠还是腊排，腊猪蹄，都是我的最爱！今天给大家带来是我最爱吃的一道酱烧腊猪蹄，里面用到的黄豆辣椒酱是我自己做的哦！喜欢的亲可以去看我的菜谱参考一下！
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步骤1/15
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准备好所需的材料：腊猪蹄 煮熟切成块儿，辣椒黄豆酱一碟，蒜苗剥皮洗净切段，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切段备用！
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步骤2/15
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锅烧热倒入少许油，放入腊猪蹄煸炒至变色，出油！
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步骤3/15
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把煸炒好的腊猪蹄拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿后，再和腊猪蹄混合一起翻炒均匀！
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步骤4/15
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加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀！
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步骤5/15
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放入自制的辣椒黄豆酱翻炒片刻！
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步骤6/15
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起锅前加入蒜苗翻炒均匀后，再加入适量鸡精调味即可！
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步骤7/15
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做好的酱烧腊猪蹄，酱香浓郁，颜色也很诱人，非常的下饭哦！
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步骤8/15
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成品图
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步骤9/15
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步骤10/15
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步骤14/15
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最后一步
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成品图
腊猪蹄和辣椒黄豆酱都含有盐分，做这道菜的时候，不用再加盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-03
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