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芒果松饼的做法

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芒果松饼

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给自己一个优雅的美式早餐挑一个阳光灿烂的周末，放光线透过树的缝隙，蕾丝的窗帘，暖暖的照在身上时，伸个懒腰起床，放一首欢快的歌，煮一杯咖啡，换上新鲜的花束，做一份pancake ，切些新鲜的水果，给自己一个优雅浪漫的早餐。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

糖粉 30g

、

牛奶 110g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20g

、

淡奶油 20g

、

泡打粉 5g

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，黄油室温软化，芒果一个打成泥，另一个切成块
步骤2/12 点击查看大图
用打蛋器将黄油打发至颜色变浅，蓬松后，加入糖粉继续打发至完全混合，最后加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个放，待一个完全打发再加入下一个，不要像图中这样一次性混合所有食材，亲测打出来口感不好，不要偷懒哦
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉（家里如果没有泡打粉也可不放）
步骤4/12 点击查看大图
加入芒果泥，翻拌均匀，切记不要一圈一圈顺时针搅拌，要翻拌
步骤5/12 点击查看大图
面糊的稠稀要刚好，用勺子舀一勺，面糊可以自然不间断的流下来，但也不能像水一样
步骤6/12 点击查看大图
准备一个不粘锅平底，无油无水，加热后，倒一勺面糊，不要用勺子调整形状，面糊会自然散开成一个圆形，待表面有气泡时翻面，全程小火
步骤7/12 点击查看大图
颜色不要煎的太深，翻面的时候用边缘锐利的铲子，一次性铲过去，不要一点一点推，这样表面会皱
步骤8/12 点击查看大图
把松饼一层一层落起来，中间可以夹奶油，果酱，水果，表面装饰一些水果，按个人喜好撒糖粉和蜂蜜，也可以放些果酱
步骤9/12 点击查看大图
味道香甜软糯，从早晨就有一个好心情
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

其他水果味的松饼也都很好吃，香蕉，草莓，蓝莓，樱桃之类的，不知道有没有人想尝试榴莲松饼呢，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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