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猪骨高汤的做法

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猪骨高汤

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猪脊骨一份

、

猪筒骨一份

、

姜 20g

、

葱 50g

、

盐 100g

、

鸡精 20g

、

料酒 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪棒骨从中间砍断（可以让卖肉师傅帮忙），用清水洗净
步骤2/6 点击查看大图
锅内添水烧开后放入准备好的骨头
步骤3/6 点击查看大图
煮开大概5分钟，将骨头内的血水全部汆出来，然后捞出洗净
步骤4/6 点击查看大图
生姜切片，葱切段
步骤5/6 点击查看大图
锅内放水，将骨头和切好的葱姜一起放入，倒入大概两汤匙料酒，待煮开后转至小火慢熬大概4～5小时
最后一步点击查看大图
关火放入盐和鸡精，做成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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