每一口都好吃的南瓜花生碎磅蛋糕
这个蛋糕， 完全是自己想的配比什么的。 因为家里买了些南瓜粉，想着加点花生碎， 做出来的蛋糕应该会特别香。 而且自我安慰说有些粗粮在里面的蛋糕， 偶尔吃吃应该也不是什么坏事…… （主要还是自我减轻吃太多甜食的罪恶感）
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步骤1/10
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准备材料：鸡蛋连壳200g左右，南瓜粉是富泽商店的，黄油提前室温软化。
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步骤2/10
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黄油软化后，高速打发至出现纹路。
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步骤3/10
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加入糖粉，用刮刀由下往上拌匀。
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步骤4/10
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分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀。
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步骤5/10
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直到鸡蛋全部加入，搅打均匀。
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步骤6/10
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依次筛入蛋糕粉、南瓜粉、泡打粉，用刮刀翻拌混匀，然后用打蛋器低速搅打均匀。
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步骤7/10
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出现羽毛状的纹路时，倒入花生碎，再次用打蛋器搅打均匀。
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步骤8/10
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倒入模具，烤箱170度预热，烤38分钟左右。
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步骤9/10
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中间自然开裂，特别好看，由于不是用裱花袋将面糊挤进模具的，因此成品大小不太一样。
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最后一步
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吃起来会有些磅蛋糕的口感，但是又不完全相同，毕竟是自己研究的配比，主要是几乎每一口都能吃到香浓花生碎的颗粒感，融入在绵软的蛋糕内，再加上若有若无的淡淡南瓜味，温润不失绵软，吃不完的冷藏保存。
模具使用前四周及底部可以涂抹少许黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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