小炒萝卜干
零失败的一道下饭菜
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步骤1/7
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萝卜干50克
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步骤2/7
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冷水泡发萝卜干，约2-3小时
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步骤3/7
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泡发后切成小段（牙口好的朋友可以切长点，嚼劲更好）
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步骤4/7
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炒锅放适量食用油后炸花椒（花椒变色后捞出）
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步骤5/7
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依次放入大蒜、青椒、红椒煸炒。
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步骤6/7
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再放入腊肉煸炒。待腊肉熟后捞出锅内食物（油留在锅内）
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最后一步
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用锅内的油爆炒萝卜干，并加入适量盐。然后混入炒好的腊肉。拌匀既可起锅。
1、腊肉要带点肥的炒出来萝卜干会很入味2、花椒油炸后捞出就不要再加入菜中，否则影响菜的美观。3、可以添加干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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