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香煎沙丁鱼的做法

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香煎沙丁鱼

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沙丁鱼 4条

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

橄榄油 2大勺

、

料酒 50克

、

椒盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
沙丁鱼处理干净后用盐、料酒、姜片、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，放入姜片出香味后把沙丁鱼摆入锅中，小火煎。
步骤3/4 点击查看大图
3分钟后翻面煎另一面，煎至表面金黄，如此反复三次。
最后一步点击查看大图
起锅前加入椒盐。外焦里嫩，很好的保持了鱼的鲜味，小孩很喜欢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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