猪肉芹菜拌粉条
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步骤1/15
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芹菜切成一厘米长
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步骤2/15
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五花肉切片
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步骤3/15
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粉条热水泡开 沥干
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步骤4/15
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每份里放花椒粉 食用油烧微热泼在花椒粉上
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步骤5/15
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拌匀
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步骤6/15
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再老黑酱拌匀
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步骤7/15
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粉条也加老黑酱拌匀
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步骤8/15
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在芹菜 五花肉 粉条上分别加入面粉。
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步骤9/15
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再往面粉上放入适量的食盐,先把盐和面粉拌匀,再把面粉和五花肉拌匀。
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步骤10/15
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这是拌匀的芹菜和五花肉。
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步骤11/15
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把它们混合拌匀
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步骤12/15
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拌匀的粉条,一根一根的。
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步骤13/15
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把拌匀的粉条加入,一起拌匀。
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步骤14/15
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锅里水烧开,篦子上铺上干净的蒸布(或者铺上擀好的跟篦子一般大小的面片,切记面片上必须切好多的刀口,不然蒸不熟的),把拌好的菜铺上,切记要一圈高,中间低。大火蒸四十分钟。
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最后一步
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出锅,装盘,加上辣辣的辣椒油,拌匀即可。(其实拌上刚烧的蒜辣椒油更好吃,因为我家里人都不喜吃蒜,所以我做的是加了芝麻的辣椒油。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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