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胡萝卜香菇肉包子的做法

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胡萝卜香菇肉包子

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猪肉适量

、

胡萝卜适量

、

香葱适量

、

香菇适量

、

盐适量

、

花生油两滴

、

酱油适量

、

发酵粉 5g

、

面粉两斤

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉加发酵粉，清水搅拌成花絮状
步骤2/11 点击查看大图
边搓边加水，存成表面光滑的面团，静置一小时发酵（面粉发酵期间，准备馅料）
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜刨丝
步骤4/11 点击查看大图
香菇剁碎（要提前一小时用水浸泡）
步骤5/11 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤6/11 点击查看大图
香葱切成葱花状
步骤7/11 点击查看大图
猪肉香菇胡萝卜香葱混合一起
步骤8/11 点击查看大图
馅料加花生油，盐，酱油，少许清水，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
馅料弄好后，把发酵好的面团取出，再次搓一会，然后分成一小团子，用擀面杖压成皮，尽量压薄点，和饺子皮差不多（擀面包皮忘了拍照）
步骤10/11 点击查看大图
皮弄好后，放进馅料，包包子，放蒸架上
最后一步点击查看大图
电饭锅蒸大约40分钟即可。这是成品。包的样子不好看，但是味道不错，两个人吃不够吃，继续蒸第二锅

小贴士

放蒸架上蒸的时候，包子与包子间要留有空隙，包子会越蒸越大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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