胡萝卜香菇肉包子
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步骤1/11
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面粉加发酵粉，清水搅拌成花絮状
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步骤2/11
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边搓边加水，存成表面光滑的面团，静置一小时发酵（面粉发酵期间，准备馅料）
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步骤3/11
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胡萝卜刨丝
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步骤4/11
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香菇剁碎（要提前一小时用水浸泡）
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步骤5/11
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猪肉剁碎
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步骤6/11
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香葱切成葱花状
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步骤7/11
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猪肉香菇胡萝卜香葱混合一起
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步骤8/11
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馅料加花生油，盐，酱油，少许清水，搅拌均匀
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步骤9/11
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馅料弄好后，把发酵好的面团取出，再次搓一会，然后分成一小团子，用擀面杖压成皮，尽量压薄点，和饺子皮差不多（擀面包皮忘了拍照）
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步骤10/11
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皮弄好后，放进馅料，包包子，放蒸架上
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最后一步
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电饭锅蒸大约40分钟即可。这是成品。包的样子不好看，但是味道不错，两个人吃不够吃，继续蒸第二锅
放蒸架上蒸的时候，包子与包子间要留有空隙，包子会越蒸越大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
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