胡萝卜香菇肉包子
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步骤1/11
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面粉加发酵粉,清水搅拌成花絮状
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步骤2/11
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边搓边加水,存成表面光滑的面团,静置一小时发酵(面粉发酵期间,准备馅料)
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步骤3/11
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胡萝卜刨丝
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步骤4/11
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香菇剁碎(要提前一小时用水浸泡)
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步骤5/11
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猪肉剁碎
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步骤6/11
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香葱切成葱花状
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步骤7/11
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猪肉香菇胡萝卜香葱混合一起
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步骤8/11
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馅料加花生油,盐,酱油,少许清水,搅拌均匀
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步骤9/11
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馅料弄好后,把发酵好的面团取出,再次搓一会,然后分成一小团子,用擀面杖压成皮,尽量压薄点,和饺子皮差不多(擀面包皮忘了拍照)
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步骤10/11
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皮弄好后,放进馅料,包包子,放蒸架上
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最后一步
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电饭锅蒸大约40分钟即可。这是成品。包的样子不好看,但是味道不错,两个人吃不够吃,继续蒸第二锅
放蒸架上蒸的时候,包子与包子间要留有空隙,包子会越蒸越大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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