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万圣节南瓜面包

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童年是场不愿醒来的梦，梦里稚气未脱的少年终会历尽桑田沧海，但也别忘了拾起旧有的天真，点亮那盏童稚的南瓜灯

“营养是健康的起点”
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金丝南瓜 1个

、

高筋面粉 150g

、

白糖 20g

、

黄油 40g

、

牛奶 80g

、

盐 3g

、

妙脆角若干

、

巧克力若干

、

南瓜子酥若干

、

柠檬味碧根果若干

、

酵母粉 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜切块，微波炉高火加热5分钟，
步骤2/11 点击查看大图
南瓜块翻炒后除去水分
步骤3/11 点击查看大图
烧开80g牛奶，放入20g黄油，倒入牛奶，搅拌至黄油融化，放凉至26°C
步骤4/11 点击查看大图
再倒入20g糖、3g酵母、3g盐、50g南瓜泥、150g高筋面粉，搅拌
步骤5/11 点击查看大图
揉面，发酵20分钟
步骤6/11 点击查看大图
分成三大三小的6个面团，松弛15分钟
步骤7/11 点击查看大图
碧根果切碎，倒入150g南瓜泥、20g糖、20g黄油，搅拌团球，做成馅料
步骤8/11 点击查看大图
南瓜面团压平，制成南瓜面皮，包入馅料，系上棉绳，发酵20分钟
步骤9/11 点击查看大图
然后放入180°C烤箱，烘烤15分钟
步骤10/11
巧克力隔水加热至融化，妙脆角浇上巧克力，放上南瓜子酥和糖果，做成'巫师帽'
最后一步点击查看大图
烘烤后，解开棉绳，用巧克力酱画鬼脸，带上巫师帽，'万圣节南瓜面包'就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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