木耳莴笋炒肉片
清爽的口感
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步骤1/15
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莴笋去皮洗净切片(备用)
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步骤2/15
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干木耳泡发(鲜木耳也可以)备用
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步骤3/15
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辣椒(我用的是泡椒,口感酸辣)备用
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步骤4/15
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小料切好备用
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步骤5/15
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猪瘦肉
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步骤6/15
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切片简单腌制(加入一点料酒,鸡精,淀粉,食用油)备用
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步骤7/15
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锅里倒入适量食用油,下肉片煸炒至断生
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步骤8/15
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煸炒好的肉片起锅备用
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步骤9/15
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锅里倒入适量食用油,下小料煸香(如果煸肉油多可以直接使用)
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步骤10/15
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下莴笋片翻炒(肉眼看到变软就好)
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步骤11/15
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下木耳翻炒(可以放少许食用盐)
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步骤12/15
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下入肉片翻炒至食材熟透,加入调味料,葱花,出锅(时间不用太长,大概1分钟左右)
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步骤13/15
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装盘
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
这道菜不用烧的太软,要不没有口感,可以用其他肉代替猪肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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