特色珍珠丸子
不腻的做法哦
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步骤1/5
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肥瘦肉沫(瘦多肥少)加入生姜沫,葱末,鸡蛋一个,盐1勺,料酒,胡椒粉1勺,味精半勺,生粉3勺,马蹄剁碎放进去,全部搅拌均匀。
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步骤2/5
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糯米泡3-4小时沥水,丸子挤一个滚上糯米。
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步骤3/5
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滚好后放入蒸锅蒸20分钟(出锅的时候好看点上面放一粒小玉米一点点葱)
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步骤4/5
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马蹄长这样阿,每个地方叫法不一样我们这边叫蒲济
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最后一步
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我用小竹屉蒸了几个,放马蹄不腻好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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