奶香蔓越莓麻薯小面包
这是一款简单快手的小面包,不用像平时的面包需要发酵,也不用揉出手套膜。只需把需要的材料拌匀,然后在烤箱里烤20几分钟就可以享受美味啦!
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步骤1/7
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先把所需要的材料都准备好。
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步骤2/7
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麻薯预拌粉加入奶粉、白糖盐搅拌均匀,然后加入打散的鸡蛋液和纯牛奶混合均匀。
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步骤3/7
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把黄油块隔水融化成液体。
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步骤4/7
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把融化好的黄油加入面团中用手揉至面团把黄油全部吸收,然后在加入剪碎了蔓越莓干揉均匀。
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步骤5/7
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把揉均匀的面团用刮刀装入裱花袋中,裱花袋头剪大小适中的洞。
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步骤6/7
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用的是28*28的黄金烤盘,挤大小约25克左右一个的面团,方子大概可以做20个。然后放入烤箱上小火170度25分钟左右即可。
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最后一步
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完成啦!这款麻薯面包的口感外皮酥脆里面Q弹有淡淡的奶香和酸甜可口的蔓越莓果粒,一颗下去满满的幸福感!
和面的时候开始最好用筷子,因为还是蛮黏手的。等加黄油的时候就可以用手揉啦!
没有麻薯预拌粉的可以用高粉➕木薯粉,比例是高粉10木薯粉65牛奶70
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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