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不去新疆也能吃到手抓羊肉的做法

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不去新疆也能吃到手抓羊肉

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昨天刚吃完烤羊肉串，今天就好想吃新疆菜呀。懒得出门，就在家里用微波炉做一个不去新疆也能吃到的手抓羊肉吧！

食材清单加入采购清单

羊排 1200克

、

香菜适量

、

葱适量

、

八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒适量

、

姜片 3片

、

蒜头适量

、

绍酒 2勺

、

植物油 1勺

、

辣椒油适量

、

辣椒面适量

、

水 1900克

、

白胡椒粉少许

、

食盐适量

、

陈醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒用清水清洗，葱切段。
步骤2/6 点击查看大图
蒜头切末，香菜切碎备用。
步骤3/6 点击查看大图
羊排切10厘米长，3-4厘米宽的块，用开水焯水后洗净备用。
步骤4/6 点击查看大图
微波适用锅中加入羊排、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、胡椒粉、绍酒和水，入微波大武火20分钟后，转微波文火60分钟。
步骤5/6 点击查看大图
微波适用碗中加入植物油和辣椒面，入微波大武火1分钟，加入蒜末、香菜、辣椒油、香油、陈醋，调成酱汁。
最后一步点击查看大图
最后把羊排捞出摆盘，配以酱汁一同食用即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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