蔓越莓烤年糕
每年农历二月初二，春回大地，万物复苏。，传说是龙抬头的日子，是中国民间的传统节日。又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"在这一天饮食上有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名，比如吃米饭是“吃龙子”吃馄饨为“吃龙眼”等等，这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。在江浙地区有吃年糕的习惯，用年糕油煎食之，以求腰板硬朗，耐得劳作，故称“撑腰糕”。以往的撑腰糕一般都用油煎，而这款年糕用烤的方法来食之，加了蔓越莓，更加健康，而且美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
把除蔓越莓以外的材料放在盆中搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
烤盘垫油纸。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入一半面糊后撒上蔓越莓干，先放入烤箱烘烤10分钟，让蔓越莓定型。
-
步骤4/7
点击查看大图
再把剩余的一半面糊全部倒入烤盘中。
-
步骤5/7
点击查看大图
入烤箱150度，30分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
取出后撕掉油纸，切块装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
烘烤时间根据自己的烤箱调整，烤好后不要马上拿出，让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
烤年糕的其他做法
烤年糕的相关分类
烤年糕的相关推荐
-
香煎小鱼仔
182849人看过 -
爆浆芋泥饼
82301人看过 -
晚餐
320587人看过 -
小笼包
90290人看过 -
蒜苔香干炒腊肠#春天不减肥，夏天肉堆堆#
802602人看过 -
#冬季滋补花样吃法#香煎豆腐
902390人看过 -
烤年糕蛋糕
11857人看过 -
春饼合菜
154363人看过 -
腊肠炒蒜苔
262735人看过 -
又到了吃笋的季节咯 快手油焖笋
967528人看过 -
手撕香葱火腿面包
20990人看过 -
红糖栗子烤年糕
79060人看过
