白萝卜馅包子
白萝卜的吃法也很多，生吃熟吃均可。做菜，煮汤，都能发挥出它自己的魅力。最被大家认可的还有一种方法就是入馅儿！就连平时对它不太感兴趣的人，吃到它做的馅儿，都要比平时饭量增加。可见，白萝卜馅儿妥妥哒！
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步骤1/9
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酵母放入30度左右的温水中划开，加入到面粉中，活成面团，发酵一个小时左右，面团发到两倍大。
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步骤2/9
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白萝卜洗净，擦成丝。加入2克盐，腌15分钟左右，之后用豆包布裹上攥出水分。
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步骤3/9
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肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，少许姜末，攥好的萝卜丝拌匀。
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步骤4/9
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发酵发的面团在案板上揉一揉排气，揉成长条状
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步骤5/9
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再分成50克左右大小的小剂子。
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步骤6/9
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包入馅儿。
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步骤7/9
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锅中放水，屉布提前用水浸湿，拧一下不要拧得太干，铺好屉布，包好的包子上锅二次饧20分钟左右。
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步骤8/9
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开火，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火，不要急于掀盖，等两三分钟后出锅。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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