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咸食

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只为心爱的他下厨房

山东，河北等地的部分区县广为流传。有的地方叫“塌糊”，有的地方叫“面托儿”，也有写作“闲食”的。中国北方部分地区流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
面粉 300g
、
香葱 适量
、
盐 5g
、
水 适量
、
鸡精(可不加） 2g
、
火腿肠 200g
烹饪步骤
小贴士

1.油不要太多否则会腻. 2.可以根据自己的口味添加喜欢的蔬菜 3.煎的时候要用小火，不然容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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