麻辣牛肉干
每次出去上学都会带一瓶
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步骤1/13
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将牛肉切条
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步骤2/13
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长度大约三厘米长
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步骤3/13
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我买了三斤肉，全部切完。
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步骤4/13
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接着准备芝麻
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步骤5/13
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花生压成碎
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步骤6/13
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切适量的姜末和葱末准备好，还有老干妈一瓶半，老干妈得干煸肉丝。如果能吃辣就准备两瓶，反之就少一点。
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步骤7/13
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将肉下锅炒，开始不停翻炒，中间可以加点盐，利于牛肉出水。一直翻炒，直到锅中一点水都没有，再炒两分钟关火。翻炒期间多为大火。炒干水分的肉备用。
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步骤8/13
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锅里加油，250ml左右。大火，等到油面开始冒烟。下入葱末。
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步骤9/13
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下入葱末，姜末。
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步骤10/13
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再加入炒好的肉。
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步骤11/13
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加入花生。
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步骤12/13
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加入芝麻和老干妈。开始翻炒，不停翻炒，可以尝着味道加盐。
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最后一步
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等到味道充分融入，就可以装瓶了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-28
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